Na primeira edição do Barilive de maio, o cirurgião bariátrico Luiz Vicente Berti foi o mediador da discussão sobre “a importância da mastigação após a cirurgia bariátrica” que contou com a participação do cirurgião dentista Ricardo Ventre e da nutricionista e fonoaudióloga Cinthia Godoy na Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica (SBCBM).
Durante a conversa, os especialistas discutiram sobre a musculatura da boca, exercícios, problemas ósseos, próteses e outros cuidados relacionados à mastigação.
A fonoaudióloga Cinthia Godoy destacou a função de sua especialidade, aliada a outros cuidados no pós-operatório, para a saúde e bem-estar do paciente. “Ele precisa de um treinamento para ter uma adaptação tranquila. O fonoaudiólogo é o profissional que detecta alterações anatômicas e funcionais da cavidade oral para que possa orientar o paciente a procurar tratamentos especializados”, explica.
Entre os tratamentos que o fonoaudiólogo pode indicar aos pacientes bariátricos estão cuidados bucais. Além disso, o profissional também é responsável pelo treinamento da mastigação, fator muito importante para pacientes que fizeram a cirurgia e necessitam reaprender a mastigar os alimentos.
O cirurgião dentista Ricardo Valente destacou que o acompanhamento com um odontologista durante toda a vida é sempre indicado e fundamental para evitar doenças periodontais como a gengivite e periodontite, seja para pacientes bariátricos ou não. Essas doenças podem significar perdas dentárias e causar deficiência ou insuficiência de mastigação no pós-operatório. “Se ele não estiver com a saúde bucal em ordem, não vai conseguir mastigar os alimentos corretamente, principalmente os mais específicos como carne vermelha e fibras”, afirmou. “
Próteses dentárias
A discussão sobre pacientes com próteses dentárias, parciais ou totais, foi um dos temas levantados durante a transmissão. A ausência de dentes é causa certa de uma mastigação insuficiente e que requer um acompanhamento especial de fonoaudiólogos e de dentistas antes e depois da cirurgia bariátrica.
Durante a discussão, Valente levantou dados sobre uma pesquisa que aponta que entre 25 e 30% da população brasileira não possui dentes. “Esse paciente não consegue mastigar. A alimentação é voltada para alimentos moles. Normalmente, esses alimentos têm alto poder engordativo”, explica. “Com a prótese total, o paciente perde até 60% da capacidade mastigatória dele”, completa o dentista.
“O paciente que tem prótese total, sem dúvidas, precisa fazer terapia fonoaudiológica e reabilitação. São pacientes que tem um tipo de mastigação completamente adaptada. Não é que o paciente mastigar errado, mas precisa fazer um treinamento de uma mastigação específica para se adaptar a cirurgia”, explica a fonoaudióloga Cinthia Godoy. Ela também frisa que quando o treinamento ocorre na fase pré-operatória, a adaptação após a cirurgia é mais tranquila.
Próxima edição
O Barilive é uma iniciativa da SBCBM e ocorre semanalmente às terças-feiras, a partir das 20 horas, com transmissão ao vivo pelo Facebook. Na próxima semana, o tema em discussão será “Depressão e Compulsão”.